Ostegratinert Pease og rotgrønnsaksgrateng med duft av salvie

10 PORSJONER:
1,3 kg Pease Strimler – EPD 5207428
500 g gulrotstrimler - EPD 4217691
500 g pastinakk - EPD 4958104
200 g purreløk - EPD 1484401
6 dl creme fraiche e.l. (35% fett)
3,5 dl revet ost
1-2 ss fersk salvie
Salt & sort pepper etter eget ønske

 

1. Bland sammen rotgrønnsaker og Pease Strimlene.

2. Bland sammen purreløk og creme fraiche, salt og pepper.

3. Dekk bunnen av en gratengform med purrerøren og fordel grønnsaksblandingen over.

4. Bland revet ost og finhakket salvie (tørket fungerer også fint) og strø over. Stek i 25-30 minutter ved 180 ºC, serveres med nybakt brød.