Dansk remulade

10 porsjoner

2 stk eggeplomme
2 ts dijonsennep
1 ss sitronsaft
2 dl rapsolje
Dersom du ikke lager selv kan du bruke 300 gr ferdig majones

2 ss finhakket kapers
2 ss finhakket frisk persille
4 ss hakket sylteagurk
1 stk finhakket sjalottløk
1 ts karri
1 ts gurkemeie
100 gr Blomkål buketter mini Findus
½ ts salt
¼ ts pepper
100 gr kokt quinoa

 
SLIK GJØR DU
Bruk romtempererte ingredienser.

1. Visp eggeplomme sammen med sennep og sitronsaft et par minutter. Spe forsiktig med olje i en tynn stråle under kraftig visping. 

2. Tilsett kapers, persille, sylteagurk og sjalottløk og krydder

Blomkål EPD: 2500288