Kok risnudler etter anvisning på pakken, og kjøl dem ned i kaldt vann.
Smelt sukker i en liten panne og tilsett soyasaus, sesamolje, hakket hvitløk og hakket chili. Dette kokes forsiktig opp, og tilsett litt sesam frø i sausen. Kutt agurk i grove biter, tilsett bitene i sausen mens den er lun.
Stek bønnemiksen lett. Legg nudler i hjertesalaten, ha over litt bønnemiks og agurk på toppen. Server med saus ved siden av og resten av agurken. Pynt gjerne med thai basilikum og lime som tilbehør.
