Tacosuppe med tortillachips i bakgrunnen

Meksikansk bønnesuppe

Ingredienser

Øk mengde

  • Bønneblanding med erter, lett krydret
    1 kg
  • Løk
    2 stk
  • Hvitløk
    5 fedd
  • Tomatpulp
    800 gram
  • Buljong
    0,50 l
  • Rød chili
    1 stk
  • Spisskummen
    1 ss
  • Oregano
    1 ss
  • Paprikapulver
    1 ss
  • Koriander
    1 ts
  • Olivenolje
    0,50 dl
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Hakk og fres løken i olje til den blir gylden.
  2. Tilsett hvtiløk, chilli og krydder og fres dette lett.
  3. Tilsett tomat, bønnemiks og buljong.
  4. Kok opp og smak til med salt og pepper.
  5. Server gjerne med nachos, rømme og fersk koriander.

Produkter i denne oppskriften