96012182
Torskerygg med skinn 5kg - MSC
En nydelig ryggfilet av torsk - håndfiletert i perfekt posjonsstørrelse. Skinnet har vi beholdt på, for å bevare både smak og saftighet ved tilberedning.
Nettovekt
5 kg, 1 x 5 kg
GTIN
7310500173764
EPD-nummer
5123237
Tilberedning
Pannestekes Tin torskefileten på kjøl, gjerne over natten. Stek fileten med skinnsiden ned og stek videre i stekeovn til en kjernetemperatur på 55°C. Trekkes Trekkes - fra dypfryst tilstand. Under lokk i konveksjonsovn, uten lokk i komiovn. Varmebehandling gjelder i full ovn.
Ingrediensliste
Torskerygg* med skinn (99%)(Gadus morhua).
*Fiskad/Fisket i Barentshavet, Norskehavet samt flere fangstområder i Nordøst Atlanteren, med tråler eller line.
Selv om vi har vært nøye med å fjerne fiskebein, kan det forekomme noen bein.