Sprøbakt fiskerullade med grønnsaksfyll og gnocci

Ingredienser

Øk mengde

Slik gjør du

  1. Stek fisken i kombiovn 200°C i 15-20 min. Fisken er ferdig når den har en kjernetemperatur på 72°C. Hviles 3-5 min. før servering.
  2. Kok gnocchi etter anvisning på pakken. 
  3. Del cherrytomatene i to og snitt reddikene i tynne skiver. Del opp hjertesalaten. 
  4. Lag dressing av sitronsaft og olivenolje, og smak til med salt og pepper. 
  5. Dander gnocchi, hjertesalat, tomat, reddik og oliven pent på tallerken. Ha over dressing og pesto, og legg fisken på toppen. Server med godt brød til.