![](https://cdn.nomadfoodscdn.com/-/media/project/foodservices/norway/foodservices-no/oppskrifter/oppskrift_fylte_egg.jpg?h=600&iar=0&w=600&hash=DAC33280B8F0A109063F65B687CCA9B4)
Egg med ertekrem
Slik gjør du
- Kok hardkokte egg. Skrell eggene og del i to på langs. Ta ut eggeplommene og ha i en skål.
- Kok ertene i et par minutter og avkjøl i iskaldt vann.
- Ha erter og creme fraiche i sammen med eggeplommene, og kjør til en jevn ertekrem med en stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper.
- Ha ertekremen i en sprøytepose og topp eggehvite-båtene med ertekrem. Pynt gjerne med litt chili. Passer perfekt på tapas- eller buffetmenyen!