Sprøbakt fisk med rug og havre

Slik gjør du

1. Stek fisken etter anvisning.
2. Kok eller damp potetene med salt og dill.
3. Skrell neper og lag fine båter og blancher dem sammen med haricotes vert i et par minutter.
4. Vend inn smør i grønnsakblandingen (kan erstattes med en god olje).
5. Anrett alt på tallerken og pynt med dill og tynne skiver med reddik.